Recettes et petites merveilles de la nature


Le prunier Myrobolan de Bargny

 

 

C'est  à Bargny que j'ai découvert cette petite prune de couleur jaune, rose, ou rouge. Elle est peu sucrée, et fait 2 cm de diamètre. Quand on faisait les petits ballots de paille, on s'arrangeait pour passer près de l'arbre avec la remorque à la hauteur des prunes. Un délice et rafraîchissantes à souhait ces petites prunes. Ce prunier  doit se plaire sur le territoire de Bargny car il y quelques spécimens un peu partout  dans le village.  

C 'est un habitant de Bargny qui m'a fait connaître le nom de l'arbre et les délicieux mets que l'on pouvait faire avec ses fruits : de la gelée, de la compote, en tarte. Un grand merci à Guy qui se reconnaîtra...

 

Le prunier myrobolan ancêtre du prunier mirabelle.

Gelèe  ou compote de myrobolan, un délice accompagné de fromage blanc ou yaourt nature.

Actualité :

 

BONJOUR... à tous,

 La fromagerie est OUVERTE même en cette période de coronavirus. On a mis en place une distance pour la vente . Fermé les 1er et 8 Mai.   Ouvert les samedis 2 Mai et 9 mai 

Amicalement

alexandra Garnier

  Horaires d'ouverture réguliers : 

mercredi, jeudi, vendredi: 17h30 à 19h30

samedi :10h00 - 12h00  /  16h00 - 18h00.

Fermé le lundi,  mardi, dimanche et jours fériés

Fermeture annuelle : Juillet Août

 Fermé du mercredi 1er janvier au  mardi 7 janvier 2020

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